Nghiền bột đậu nành bằng cối đá tại nhà

Như chúng ta đã biết, đậu nành là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhờ vào các đặc tính có lợi cho sức khỏe lại còn thơm ngon. Và bột đậu nành là những món ăn thức uống thơm ngon được chế biến từ đậu nành. Vậy cách nghiền bột đậu nành bằng cối đá tại nhà thế nào? Hãy cùng tham khảo ngày bài viết sau đây nhé.

Bột đậu nành là gì?

Bột đậu nành nguồn gốc thực vật được chế biến từ đậu nành ( đậu tương). Và  cũng là món ăn được chế biến từ đậu nành. Sản phẩm này đều được ra đời bằng cách ngâm và nghiền hạt đậu nành với nước, rồi lọc lấy nước và đun sôi hỗn hợp đó.

Thành phần trong đậu nành gồm chất đạm ( protein), carbohydrate, chất béo ( chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, omega 3, omega 6), chất xơ, đường, canxi, kali, muối khoáng và các vitamin như vitamin B12, A, D…

Vì thế,  bột đậu nành là sản phẩm chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, có các thành phần thiết yếu cho cơ thể con người. Nhờ vậy sẽ giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Cách làm bột đậu nành thơm ngon bằng máy nghiền cối đá tại nhà

Để làm bột đậu nành trước hết bạn cần mang đậu nành đã rửa sạch vào 1 chiếc tô và đổ vào nước lọc vào rồi ngâm đậu nành trong khoảng 4 – 5 tiếng đến khi đậu nở ra hoàn toàn.

Đậu nành sau khi ngâm hạt sẽ nở to, đều và căng mẩy. Tiếp theo, bạn mang đậu đi rửa qua với nước rồi vớt bỏ những vỏ khô đã bị bong khỏi hạt. Sau đó, bạn chỉ cần cho đậu nành xay nhuyễn cùng nước là đã có thể dùng để chế biến  bột đậu nành hoặc món đậu hũ đầy dinh dưỡng.

Bí quyết để tạo nên thành phẩm chất lượng chính là sử dụng máy nghiền cối đá Yorda Stonemills. Việc sử dụng máy nghiền Yorda Stonemills  sẽ mang đến thành phẩm  bột đậu nành siêu mịn nhỏ từ 10 – 20 micron. Do đó, khi sử dụng sẽ không gây lợn cợn giúp dễ tiêu hóa.  

Ngoài ra, thành phẩm giữ nguyên được hương thơm và mùi vị như sản phẩm ban đầu. Điều này có được là máy sở hữu cối đá Granite có khối lượng hấp thụ nhiệt lớn và không sinh thêm nhiệt trong quá trình nghiền.

Hơn nữa, máy nghiền ít tiêu hao năng lượng do dùng motor giảm tốc. Đồng thời, máy có lực xay mạnh, không gây tiếng ồn lớn khi hoạt động.

Những lợi ích khi sử dụng bột đậu nành

Việc uống bột đậu nành không chỉ giúp bổ sung thêm nhiều nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà nó còn hỗ trợ việc ngăn ngừa điều trị bệnh và giúp cho làn da, vóc dáng như ý. Bao gồm:

• Công dụng tốt cho tim mạch của đậu nành được nhiều người biết đến. Bởi vì những chất trong đậu nành sẽ giúp ngăn ngừa huyết áp, giảm cholesterol xấu trong máu và năng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Việc uống  bột đậu nành sẽ bổ sung một hàm lượng tốt canxi giúp hệ xương khỏe mạnh, đồng thời giúp ngăn ngừa loãng xương ở người lớn và giúp hệ xương trẻ nhỏ phát triển tốt.
• Hàm lượng chất xơ trong đậu nành sẽ góp phần làm sạch đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Hơn nữa, chất xơ trong đậu nành sẽ giúp tạo cảm giác no, nên sẽ hạn chế việc nạp thêm các đồ ăn. Vì thế, bột đậu nành phù hợp dành cho người ăn kiêng.
• Chính hàm lượng isoflavones trong đậu nành sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của vòng 1. Cùng với lượng protein lớn trong bột đậu nành còn giúp nuôi dưỡng các mô vùng ngực phát triển đầy đặn và săn chắc hơn.
• Không những thế, uống bột đậu nành và ăn các món ăn chế biến từ  còn giúp cung cấp thêm các hợp chất chống oxy hóa, nhất là tốt cho làn da, giúp da có độ đàn hồi săn chắc. Bên cạnh đó, nó cũng giúp mái tóc trở nên bóng mượt và chắc khỏe hơn rất nhiều.
• Theo nhiều kết quả nghiên cứu, việc sử dụng bột đậu nành thường xuyên với hàm lượng vừa đủ sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc các khối u ở vú, tử cung, buồng trứng,..
• Đặc biệt, uống bột đậu nành có giúp tăng cường miễn dịch, giảm các tổn thương trên tế bào, ngăn ngừa tiểu đường và nhất là tốt cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh và ngăn ngừa ung thư.

 Trên đây là bài viết chia sẻ về cách nghiền bột đậu nành bằng cối đá tại nhà mà bạn đọc có thể tham khảo. Nhờ sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật mà máy nghiền cối đá Yorda Stonemills sẽ tạo ra thành phẩm thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hãy liên hệ ngay với Yorda Stonemills để biết thêm thông tin về sản phẩm này nhé.