10 giá trị mà bơ đậu phộng mang lại cho chúng ta

Như chúng ta đã biết, bơ đậu phộng được biết đến là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến nhất trên thế giới. Nếu như bạn đang băn khoăn không biết có nên sử dụng bơ đậu phộng hay không thì hãy điểm qua về 10 giá trị mà bơ đậu phộng mang lại cho chúng ta nhé. 

Bơ đậu phộng là gì?

Thực tế, bơ đậu phộng là một dạng bơ thực vật được chế biến từ thành phần chính là đậu phộng, đường với một ít dầu. Sau đó, được chế bằng phương pháp xay hoặc dã nhuyễn.

Bên cạnh đó, bơ đậu phộng còn là thức ăn phổ biến ở Bắc Mỹ, Hà Lan, Anh và một phần ở châu Á. Trong đó, phổ biến như ở Philippines, Indonesia và Việt Nam. Khởi đầu cho việc chế biến bơ đậu phộng là ở châu Mỹ bởi người Aztec.

Cách làm bơ đậu phộng siêu mịn cùng máy nghiền Yorda Stonemills

Bạn có thể tự làm bơ đậu phộng ở nhà để dùng bằng các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị:

• 450g đậu phộng,
• 1 thìa cà phê muối,
• 1 thìa cà phê mật ong,
• 1 thìa cà phê dầu ăn.

Bước 2: Rang chín đậu phộng đến khi hơi vàng và loại bỏ vỏ lụa.

Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn đậu phộng đã rang chín ở trên. 

Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào máy xay và bấm nút xay cho nhuyễn mịn.

Tiếp đến, dùng muỗng trộn đều đậu, xay tiếp cho đậu thật nhuyễn trước khi cho thêm muối, dầu ăn và mật ong để tiến hành xay đều hỗn hợp.

Bước 4: Cuối cùng, cho bơ đậu phộng vào hũ, chai đậy kín nắp bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần. Hãy bảo quản bơ đậu phộng  trong tủ lạnh có thể để một vài tuần thậm chí có thể lâu hơn.

Trong các công đoạn nghiền là bước khá quan trọng khi làm bơ đậu phộng. Để giải quyết vấn đề này, Yorda Stonemills đã nghiên cứu, chế tạo ra dòng máy nghiền cối đá với đặc biệt nổi bật. Việc sử dụng cối nghiền bằng đá granite có khối lượng nhiệt lớn, đảm bảo không sinh thêm nhiệt trong quá trình nghiền. Điều này sẽ giúp giữ nguyên hàm lượng giá trị dinh dưỡng, đảm bảo được hương thơm, mùi vị như sản phẩm gốc.

Không chỉ vậy, Yorda Stonemills còn ứng dụng công nghệ nghiền chậm cho ra thành phẩm bơ đậu phộng siêu mịn, dễ dàng hòa tan trong nước. Do đó, khi sử dụng sẽ tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa người sử dụng

Bơ đậu phộng có công dụng gì?

Một số công dụng của  bơ đậu phộng phải kể đến như: 

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Protein, chất xơ và chất béo có trong bơ đậu phộng sẽ cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày làm việc. Hơn nữa, nó cũng giữ cho lượng đường trong máu ổn định, ngăn chặn những biến đổi sau này.

Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bơ đậu phộng còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bởi vì bơ đậu phộng có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch gồm magiê, niacin, đồng, axit oleic và đa dạng chất chống oxy hóa khác như resveratrol.

Giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả

Trong bơ đậu phộng có chứa một lượng phytosterol đáng kể, phổ biến nhất là beta – sitosterol. Phytosterol sẽ có tác dụng làm giảm hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa nên làm giảm nồng độ cholesterol lưu hành trong máu.

Hỗ trợ quá trình luyện tập thể hình hiệu quả

Sử dụng bơ đậu phộng sẽ giúp cơ thể hấp thu nhiều protein hơn vì quá trình tập luyện cần phải phá vỡ các mô cơ và cần axit amin để sửa chữa lại. Mà Axit amin là nền tảng của protein và đóng một vai trò rất quan trọng trong các tế bào, cơ bắp cũng như các mô của cơ thể. 

Bơ đậu phộng giúp giảm cân 

Để cơ thể vẫn đảm bảo năng lượng và quá trình trao đổi chất không bị ảnh hưởng trong quá trình giảm cân thì việc bổ sung bơ đậu phộng là rất cần thiết. Nó sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, thúc đẩy cảm giác no và tăng mùi vị món ăn bởi trong bơ đậu phộng có chứa Genistein. 

Giúp ngủ ngon hơn mỗi ngày

Trong bơ đậu phộng có chứa các axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng tăng hormone ngủ và hormone hạnh phúc. Do đó, chỉ với vài muỗng bơ lạc cũng giúp giấc ngủ của bạn sẽ được cải thiện tích cực mỗi ngày.

Hạn chế nguy cơ mắc ung thư vú

Theo một số kết quả nghiên cứu, các cô gái trẻ thường xuyên ăn đậu phộng hoặc đậu tương, ngô và các thực phẩm giàu Vitamin E có thể làm giảm 39% ung thư vú thường xuất hiện ở tuổi 30.

Giúp tóc đẹp hơn

Trong thành phần bơ đậu phộng chứa một nguồn biotin đáng kể – một loại hoạt chất giúp ngăn ngừa rụng tóc. Thậm chí, còn kích thích mọc tóc vô cùng hiệu quả.

Giúp giảm huyết áp

Trong thành phần bơ đậu phộng có chứa magie và cali có khả năng làm giảm huyết áp ở những người có huyết áp cao. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ lựa chọn bơ đậu phộng loại không chứa muối để mang lại hiệu quả nhé.

Chống suy giảm trí nhớ 

Nhờ hàm lượng cao niacin trong đậu phộng sẽ giúp phục hồi các tổn hại ở tế bào. Vì thế, nó có tác dụng chống lại bệnh alzheimer (mất trí nhớ) và các vấn đề về suy giảm nhận thức liên quan tới tuổi già.

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu về bơ đậu phộng cùng với những giá trị mà nó mang lại cho chúng ta. Để có nhiều món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng từ bơ đậu phộng thì bạn đừng quên tham khảo máy nghiền cối đá Yorda nhé. 

CÔNG TY TNHH YORDA
Địa chỉ: 244B Lê Văn Hiến, P. Khuê Mỹ, Q. Ngũ Hành Sơn, Tp. Đà Nẵng
Emai: yordastonemills@gmail.com
Hotline: 093.580.6066 – 093.540.6066