91 lượt xem Tin tức

Bột Húng Quế – Hương của đồng, vị của quê

Như chúng ta đã biết, húng quế là loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn thường ngày. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với nhiều công dụng chữa bệnh khác nhau. Và bột húng quế đang được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ tính tiện lợi mà nó mang lại. Trong bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu về bột húng quế – Hương vị của đồng, vị quế nhé.

Giới thiệu về bột húng quế

Thực tế, húng quế còn gọi là rau quế, é quế, rau kinh giới hay húng chó, hương thái. Nó có tên khoa học là Ocimum basilicum L. var basilicum, thuộc họ hoa môi Lamiaceae và có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc. Hiện nay, rau húng quế được trồng phổ biến ở nước ta và các nước có khí hậu nhiệt đới thu hoạch làm gia vị cho các món ăn.

Thành phần hóa học của húng quế gồm có tinh dầu 0,02 – 0,06%, màu vàng nhạt cùng mùi thơm dễ chịu như mùi sả chanh. Trong tinh dầu thường chứa linalool 60%, cineol 25%, estragol methyl 60%, chavicol 70%. Hơn nữa, tinh dầu húng quế chứa chất oxy hóa nên có thể ngăn ngừa lão hóa và chăm sóc da, tóc…

Bột húng quế được làm trực tiếp từ lá húng quế mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi sử dụng.

Cách làm bột húng quế đơn giản

Bạn có thể tham khảo quy trình làm bột húng quế với các bước sau đây:

  • Đầu tiên, bạn chọn lọc những lá húng quế tươi chất lượng cao và sơ chế rửa sạch.
  • Tiếp theo, bạn mang đi sấy khô bằng hệ thống máy sấy hiện đại giúp giữ nguyên thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.
  • Sau đó, nghiền thành bột húng quế bằng máy nghiền hiện đại với độ mịn cao.
  • Cuối cùng đóng gói sản phẩm theo quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong các công đoạn làm bột húng quế thì công đoạn nghiền đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra bột húng quế siêu mịn. Và 1 công cụ đắc lực giúp khách hàng nghiền bột húng quế chất lượng, thơm ngon và siêu mịn đó chính là máy nghiền siêu mịn Yordastonemills.

Do máy nghiền sử dụng cối đá nghiền được làm từ đá granite nên sẽ đảm bảo được chất lượng thành phẩm bột sau khi nghiền. Đồng thời, không bị biến đổi hàm lượng giá trị dinh dưỡng, màu sắc tươi tắn cùng  hương thơm và mùi vị như sản phẩm ban đầu.

Ngoài ra, máy còn cho ra thành phẩm bột siêu mịn từ 10-20 micron nên dễ dàng hòa tan trong nước.

Công dụng của bột húng quế đối với sức khỏe

Một số công dụng của bột húng quế mang lại phải kể đến như:

  • Ngừa bệnh tiểu đường: Bột lá húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa và các tinh dầu nên sẽ giúp sản xuất ra các chất như eugenol, methyl eugenol và caryophyllene. Những chất này mang đến tác dụng hỗ trợ cho các tế bào beta của tụy tạng hoạt động bình thường. Chính điều này giúp làm tăng khả năng nhạy cảm với insulin, làm giảm mức đường huyết nên có thể điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
  • Bảo vệ tim: Hợp chất chống oxy hóa eugenol trong húng quế sẽ giúp bảo vệ tim thông qua việc giữ cho mức huyết áp luôn nằm trong tầm kiểm soát đồng thời còn làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Vì thế, bạn chỉ cần sử dụng bột húng quế là đã có thể bảo vệ sức khỏe cho tim và giúp phòng tránh những căn bệnh về tim
  • Phòng chống ung thư: Nhờ giàu chất chống oxy hóa, bột lá húng quế sẽ giúp làm hạn chế quá trình phát triển của bệnh ung thư vú và ung thư miệng.
  • Chữa sốt: Húng quế có khả năng sát trùng, diệt nấm mốc và kháng khuẩn hiệu quả nên có thể dùng để chữa bệnh sốt. Hơn nữa, loại rau này còn có thể làm dịu nhiều kiểu sốt khác nhau, bao gồm từ các cơn sốt có liên quan đến những căn bệnh nhiễm khuẩn thông thường đến bệnh sốt rét. 
  • Ngăn ngừa stress: Bột lá húng quế có công dụng chống căng thẳng, điều chỉnh khả năng tuần hoàn máu và loại bỏ các gốc tự do vốn là một yếu tố quan trọng gây stress.
  • Phân hủy sỏi trong thận: Bột lá húng quế là một trong những loại thuốc lợi tiểu và khử độc rất tốt cho thận. Bởi vì chúng sẽ làm giảm lượng axit uric trong máu, là một trong những nguyên nhân gây bệnh sỏi thận là do tình trạng dư thừa của axit uric trong máu. 
  • Trị đau đầu: Bột lá húng quế có thể làm dịu các cơn đau đầu do bệnh viêm xoang, dị ứng và cảm lạnh hay chứng đau nửa đầu gây ra.

Trên đây là bài viết chia sẻ về bột húng quế cùng với những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không bổ sung ngay bột húng quế vào chế độ ăn uống của mình. Đừng quên tham khảo máy nghiền cối đá Yorda Stonemills để tạo ra bột húng quế chất lượng nhé.

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *